学会这道好菜你不想再去下饭店了上桌不到5分钟全部抢光光

2019-3-28 9:01:00  来源?#22909;?#39135;网 我有话说 

总会有一段时间非常想吃的麻辣烫而我大概也是一个非常奇怪的人吧在麻辣烫里面我只选择素菜所以每次尴尬的地方就是?#35805;?#22320;方如果金额不到一定的话比如不到十元是不会烫的我也只能加上各种素菜了只是?#19978;?#25105;爱吃的东西真的太少太少了学会这道好菜你不想再去下饭店了上桌不到5分钟全部抢光光

不过挑食也是有好处总会发现一些别人不太想吃的美食?#27604;?#26377;得就有失嘛比如我就非常?#19981;?#21507;面筋果这种面筋里在我之前的?#29616;?#37324;面真的只是用来放在麻辣烫或者火锅里面只是没想到有一些我会用它来做大肉圆并且是那种家人都?#19981;?#21507;的那种这种做起来简单也非常方便关键是真心安利给大家太好吃了一个人吃三到五个绝对没有问题的

学会这道好菜你不想再去下饭店了

?#39029;?#29256;面筋果塞肉

主要食材?#22909;?#31563;果肉馅

具体做法

1肉剁好之后加入盐生抽糖蚝油麻油顺一个方向一直搅打直到肉上劲表面看到光泽为止为了保证肉馅不柴一定要多次搅打上劲这一点绝对对不可以?#36947;?/p>

2有中指在面筋果中间戳一个洞注意手劲不要穿过去了哈只需要有个洞口就可以了记住这种面筋里很脆的?#35805;?#36229;市和菜市场?#21152;新?#30340;买的时候一定要注意轻放不能被重物压到压变形了就不容易塞肉进去了

3一个个的把肉塞满注意一定要记得用筷子一点点的放进去劲不用过大防止戳破但也也不能装得太少要少影响成品的美观度的

4锅里的水烧开放几颗青菜进去焯一下这是为了装饰用的绿色看起来会增加不少食欲呢

5青菜焯好水之后摆放在一个大一点儿的盘子里面至于摆成什么样这个看您自己的审美了完全可以发挥自己的想象的

5热锅凉油放生姜大蒜炒出香味为了保证食材的口感和香味建议大家先爆香一下虽然很多人说大蒜爆香之后起不到?#26412;?#30340;作用我们可以分?#35805;?#26469;加的呀

7一次性加入足量的开水倒入生抽盖上锅盖烧开

8锅里的水烧开之后倒入之前塞好肉的面筋果放进去之后盖上锅盖再次烧开之后你们发现面筋果先是膨胀起来最后又会慢慢的回缩所以之前建议大家把肉塞得充实一点

因为面筋里面塞了肉馅所以这里大家要一定注意烧开之后用小火多焖一会儿?#32654;?#38754;的肉熟透这样面筋果也会更入味出锅前撒上香葱就可以了不需要再加盐了

个人觉得这种色泽配上绝色的青菜本身就非常好看了对吧所以如果家里办喜事需要做肉圆子的话这道菜就非常实用了也非常的抢手的绝对是饭桌上最受欢迎的菜大家可以试一试非常好吃也非常的简单快手实用的肉圆做法很简单详细动作一看就会

胃和心总要有一个是满的所以全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡更多?#39029;?#32654;食做法请关注典典小厨公众号典典小厨欢迎一并关注?#19981;段业ļ页?#32654;食分享就请点赞收藏评论再顺手转发一下吧?#27604;?#22914;果您有更好的做法欢迎留言跟大家?#40644;?#20998;享

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