豆腐吃了几十年才知道和它是绝配只花5元全家吃得香

2019-3-28 8:54:00  来源美食网 我有话说 

 豆腐吃了几十年才知道和“它”是绝配只花5元全家吃得香

先简单介绍一下豆腐的食用价值

一豆腐是物美价廉的好食材富含丰富的优质蛋白维持身体组织的构成和更新与修复

二豆腐含有大豆异黄酮大豆异黄酮对人体有双向调节作用可以延缓衰老尤其是更年期适量多吃可以改善更年期症状

三豆腐含有大豆卵?#23383;?#22823;豆卵?#23383;?#34987;称为“血管清道夫”有助于预防心脑血管疾病美化肌肤的作用

四豆腐中还含有丰富的钙质可?#28304;?#36827;孩子生长可以预防老年骨质疏松

所以豆腐是老少皆宜的好食材尤其适合三高人群食用

豆腐做法很多但很少有人和西红柿来搭配其实和西红柿搭配出来味道非常好孩子也非常爱吃

西红柿也是叶子非常提倡亲们经常吃的一种食材这里?#24067;?#21333;说一下西红柿的一些食用价值

一西红柿含有丰富的维生素矿物质同时番茄红素含量也很高将西红柿炒得软烂通过油脂可以释放更多的番茄红素番茄红素有助于美容养颜抗衰老

二据有关研究西红柿对于?#34892;?#20581;康还有非常好的促进作用对于?#34892;?#30340;前列腺以及精子的质量?#21152;?#19968;定作用据有关数据显示经常吃西红柿的比不吃西红柿的?#34892;?#24739;前列腺癌的风险要低得多

所以别小瞧这道菜哦简单好做美味好吃营养价值很高?#20449;?#32769;少?#38469;?#23452;美容养颜抗衰老......

下面就来看看具体做法......

食材

老豆腐一块西红柿一个生姜一块香菜一棵生抽约5克蚝油约5克白糖约3克盐适量油适量

制作步骤

1准备好原材料

2豆腐切成大小均匀的片

3西红柿去皮切成小丁

4关于西红柿去皮可?#28304;?#21313;?#21482;?#20992;开水烫也可以用削皮刀削还可以用不锈钢勺子均匀刮表面?#32531;?#25749;下来

我更?#19981;?#29992;不锈钢勺子在表面均匀刮后将皮撕下来这样简单易操作但这样需要买很成熟的西红柿做这道菜也建议选用这?#36136;?#36879;了的西红柿

5锅里加入适量油将豆腐煎至两面金黄出锅待用

6锅里加入适量油爆香姜末?#32531;?#21152;入西红柿丁翻炒

7稍微多炒一会使西红柿丁都软烂?#32531;?#21152;入适量生抽蚝油白糖盐翻炒均匀

8加入煎好的豆腐翻均匀即可

9表面撒点香菜碎即可

小贴士

一豆腐采用老豆腐比较好操作切得不要太薄

二西红柿采用熟透的

三?#19981;?#27748;汁多一点的可以炒好西红柿后再适当加点汤

叶子的小厨国家一级营养师美食作家高级健康管理师致力于简单美味接地气的原创养生美食做法分享

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